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なんと,添加物,化学調味料一切無しの自然派メーカーで50年間トップ君臨だって。確かに味が微妙に変化するのが面白いわ〜。そっか〜。

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2017年03月29日 ランキング上位商品↑

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(キッチンドリンカーか!)やすい・やすい・やすい・やすい・やすい・やすい。。製品次第ってことだわ。タイ料理なんだけど,最初は,既製品のペーストの使用説明のとおり作ってたんですが,だんだん,アレンジしてやろう的になってきて。アジアンの調味料って,日本の「味の素」が東南アジアを席巻したイメージもあって,化学調味料多いのかなってイメージあったけど,違うんだね。難点は蓋かなー。たしかに,原材料を見ると,「大豆油!干しえび!唐辛子!玉ねぎ!にんにく!タマリンド!砂糖!食塩!えびペースト」。私は辛いの大好きなんで,全然OK。製品は,タイの有名ブランドメープラノム。油でべとべとになりやすいけど、〆が甘くなりやすい構造なので酔っぱらっての調理では使えない。旨味が色々入っているので、炒め物やサラダに振ってます。。トムヤムとかタイ風炒め物とかにトライしてます。